アルファス地域の会 セレクトショップ レモン生姜シロップ編

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2025年3月アルファス地域の会では、EC（WEBによる商品販売）をセレクトショップ方式で開始しました。【選りすぐりの商品】を詳細にご紹介することで、ご購入の一助になればと思います。

第１回目として、アルファスグループの食事業を担当するケータリングフード株式会社の「レモン生姜シロップ」をご紹介いたします。

食を通じて、社会に喜びと楽しさを届けたい

美味しさはもちろん、食べることの喜びや楽しさを人へ、社会へ。

新潟市にある株式会社ケータリングフードは食事業を展開。「食」は誰もが注目する大切な事業。楽しむことを忘れず、多様なニーズに応えることで、健やかな毎日を約束するとともに、美味しさにもこだわり、幅広いジャンルで高品位な食を提供している企業です。

そんなこだわりをもち食事業へ携わる、株式会社ケータリングの新商品「レモン生姜シロップ」の開発秘話や思いを伺いにやってきました。

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— レモン生姜シロップの商品化経緯を教えてください。

箕輪社長：　地域の皆様の健康をサポートし、一人ひとりの生活を豊かにしたいという思いから健康に関心がある方々に向けて何が喜ばれるのか、様々な企画や提案の中から検討を始めました。

アルファスグループは医療・介護・食・障がい者支援・治験の5事業を展開しています。グループ内の薬剤師・管理栄養士の監修協力を得ながら、試行錯誤を繰り返して誕生したのがこちらの「レモン生姜シロップ」です。

— 今、試飲させていただきましたが とても美味しいですね!

箕輪社長：　ありがとうございます。とてもこだわりを持って開発・製造された商品です。後ほど、工場長の星野よりこだわり具合を紹介いたします。

冬はお湯で薄めて生姜湯として風邪予防にお飲みいただけますし、夏は炭酸水で自家製ジンジャーエールとしてさっぱりと楽しめます。生姜には胃腸の働きを助ける効果があり、消化不良や胃もたれ改善に役立つといわれています。

「健康」をキーワードに開発しましたので、ぜひ皆様に試していただきたいと思います。

— 工場長に商品のこだわりや、特徴をお伺いします

星野工場長：　こんにちは。工場長の星野です。こちらのレモン生姜シロップは辛みと甘みのバランスを取りながらピュアな生姜の風味が感じられるように製造しています。また「健康」というキーワードを意識し、無添加にこだわっています。

星野工場長：　生姜の皮むきは機械ではなく、全て手作業で行っています。雑菌が入らない様に細心の注意を払って作業しています。製造工程でとても手間がかかりますが、そこはこだわりをもって製造している点です。

— こちらの商品は障がいをお持ちの方とも連携していると聞きました

箕輪社長：　そうなんです。こちらは障がい者支援事業を展開している株式会社アルファスブライトのご利用者さんが製造の一部をお手伝いしてくれています。

実際に製造工程に入って作業をしたり、出来上がった商品のラベル貼りを担当してもらっています。皆さん本当に一生懸命に作業をしてくれて、大変助かっています。

— 障がい者の皆さんの活躍の場が広がりますね!

箕輪社長：　障がいを持った方の職業訓練の場にもなりますし、長期的には居場所づくりや生活の安定にも繋がっていくと思います。
レモン生姜シロップを製造・販売していくことで、「障がいをお持ちの方を応援すること」につながると考えています。

— 今後の展望を教えてください

箕輪社長：　この商品を通じて、地域の皆様に健康を支える機会を提供したいと考えています。
そしてこの手間暇かかる商品の製造を障がい者の方へ一部委託することで障害がある方々にも働きがいと成長の場を提供できる事もとても嬉しく感じます。

もっと「レモン生姜シロップ」を多くの皆様に知ってもらい、手に取っていただきたい。ぜひこのＥＣサイトを通じて全国の皆様に知ってもらえたらと思います。

ケータリングフード株式会社

〒950-1124 新潟市西区緒立流通1-3-2　TEL:025-377-1221

主な事業内容：

高齢者施設向けシルバーケータリング事業、高齢者施設給食事業の受託、企業向け社員食堂の受託、イベント弁当の受託販売