見附市の商店街通りから一本路地裏に入った、隠れ家洋食店。
洋食レストラン「Chez NoA 」（シェ ノア）。
平日でもすぐに満席となってしまう、開業19年を迎えるとても人気のレストラン。
とても気さくで笑顔の素敵な夫婦が切り盛りするお店は、フレンチレストランだが気取らずに入りやすそうな雰囲気で、店内は明るくカジュアルな感じです。
お店の名前の「Chez NoA 」（シェ ノア）は夫婦の名前を一文字ずつ入れ、「二人の家でゆっくりとお料理を楽しみ、くつろいでいただきたい」という想いが込められているそうです。
シェフの姉崎さんは子供のころからの「料理人になりたい」という夢を叶えるため、東京の調理師専門学校に進学。
フランスパリでの留学経験もあり。
お店のモットーは「安心・安全・ヘルシー」。
旬の地元素材をふんだんに使い、無添加で化学調味料などは使わずに、素材本来の味を活かす味付けになっており、体も心も喜ぶお料理を提供されています。
お客様により安心し、ご満足いただけるようにと国家資格「西洋専門調理師・調理技能士」を取得するなど、”安心安全で美味しい食をお客様に提供したい” というシェフの情熱が感じられます。
七彩の野菜とコシヒカリのミックススープ
Chez NoAの看板メニュー「七彩（なないろ）の野菜とコシヒカリのミックススープ」。
主に見附で生産された7種の野菜（人参、かぼちゃ、トマト、セロリ、玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ）とコシヒカリを3日間かけて仕込み、滑らかになるまで濾されたスープです。
素材本来の味を大切にしているからこそ、季節ごとで味わいが微妙に変化します。
七色の魔法のような心も体も温まるスープ！！
お子さまも安心して素材本来の味を楽しめ、離乳食や風邪を引いたときの栄養補給など、様々なシーンで食べられています。
★こちらの商品を地域の会オンラインショップで購入可能
本格フレンチのシェフの味をご家庭でもお楽しみいただけます。
Chez NoAの商品はこちらから
商品名：七彩の野菜とコシヒカリのミックススープ（5パック）【エコ包装】
商品の詳細はこちらから
商品名：コーンスープとカレーセット（5パック）【エコ包装】
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商品名：七彩の野菜とコシヒカリのミックススープ（5パック）【エコ包装】
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地域の会特典
洋食レストラン Chez NoA（シェ ノア）
〒954-0057 新潟県見附市新町1-17-10
📞：0258-63-3051
Fax：0258-62-6284
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🗣 お客様の声
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暑い日が続きますが、「七彩（なないろ）の野菜とコシヒカリのミックススープ」を夕食でいただいています。人参とかぼちゃの味が好きで、このスープはとっても優しい・ヘルシーな感じで、大変気に入っています。お米（コシヒカリ）も入っているので、手軽に簡単に栄養バランスの良い食事がとれるので、健康に気を遣う世代としては重宝しています～♪
（60代 男性）